Mengenal Pekerjaan Berkaitan dengan Food and Beverage
Sektor makanan dan minuman memberikan kontribusi yang besar bagi dunia perhotelan, bagaimana tidak, pasalnya pengunjung hotel membutuhkan makanan dan minuman yang mereka santap saat menginap di hotel. Pekerjaan Food and Beverage menjadi hal terpenting dalam dunia perhotelan.
Mengapa Pekerjaan Food and Beverage Penting?
Pengolahan dan penyiapan makanan bagi para tamu yang berkunjung di hotel merupakan tugas di posisi ini. Bahan makanan dan minuman yang dipilih harus memenuhi standar yang ditetapkan. Lowongan HHRMA Bali membuka lowongan kerja posisi ini. Berikut posisi bidang food and beverage:
- Food and Beverage Manager
Posisi ini merupakan posisi yang terpenting dalam susunan organisasi bidang Food and Beverage. Seorang manager bertugas untuk memimpin dan mengawasi semua aktivitas yang dilakukan bawahannya. Tanggung jawab besar agar resiko yang terjadi dapat diminimalisir.
Dalam dunia perhotelan Manager bidang ini sangat dibutuhkan, pemilihan sumber daya manusia yang aman bekerja dengannya perlu diperhatikan. Seluruh operasional bidangnya wajib dipantau agar berjalan sesuai yang diinginkan perusahaan. Posisi ini membutuhkan seseorang yang memiliki jiwa pemimpin.
- Chef
Seorang chef dalam departemen Food and Beverage menjadi kunci dalam makanan yang akan dihidangkan kepada tamu hotel. Pemilihan bahan makanan, nilai gizi yang terkandung serta rasa masakan menjadi tanggung jawab seorang chef yang akan menarik minat pengunjung untuk pergi ke resto hotel tersebut.
Selain bertanggung jawab pada masakannya, seorang chef harus memastikan keamanan makanan yang dihidangkan untuk disantap para pengunjung. Keamanan makanan yang diolah seorang chef sangat riskan di dalam dunia perhotelan karena bertanggung jawab kepada orang banyak.
- Pelayan
Seorang pelayan bertugas untuk menghidangkan makanan dan minuman kepada pelanggan yang berkunjung. Pelayanan dengan sopan dan ramah menjadi kunci utama bagi pelayan Selain itu pelayan merupakan orang yang berhadapan langsung dengan tamu dibandingkan posisi Lowongan Food & Beverage lain.
Pelayan hotel yang baik dan benar harus berusaha memberikan pelayanan yang baik dan sepenuh hati untuk para tamu. Penampilan juga diperhatikan seperti pakaian yang dikenakan maupun tata cara menghidangkan makanan kepada para pengunjung hotel.
Bagi anda yang berminat untuk mendaftar di departemen food and beverage dapat mengunjungi situs HHRMA Bali, disana sudah terdapat persyaratan dan posisi apa saja yang dibutuhkan. Untuk penjelasan beberapa posisi dalam departemen ini sudah dijelaskan diatas.